天山区:喝碗腊八粥年味渐渐浓
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shuai
2020-01-09 15:19

 

  1月2日,在天山区日月星光小区的阿公阿婆粥饼店,店长马晓娟(右)为顾客送来腊八粥。

  乌鲁木齐晚报讯(记者 王璇) “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”昨日是腊八节,这天被视作农历新年的“前奏”,不少市民都会应景喝碗腊八粥。

  记者走访市场了解到,腊八粥有甜、咸两种,每种粥里一般会有米豆类和果干类等15至20种不同的食材,每碗零售价从5元至15元不等。

  当日9时许,在天山区日月星光小区的阿公阿婆粥饼店,每张餐桌前就餐的顾客,都有一碗腊八粥。

  “凌晨4点多,店里的师傅就开始熬腊八粥了。”店长马晓娟说,腊八粥放有各种豆类、桂圆、红枣、杏仁等十几种食材,选材注重绿色健康原则,机器筛选后人工再选一遍,仅早餐就卖了100多碗。

  “腊八节一定会喝一碗腊八粥。”在店里就餐的市民余艳说,每年都在这家老店喝腊八粥,食材配料多,味道好。

  在青年路的饼司令餐饮店,浮着厚厚一层红枣片的腊八粥是每桌顾客的必选。

  “一碗热气腾腾的腊八粥,寄托着新的一年万事周(音同粥)全的祝福。”店长唐晓君说,平常南瓜粥是店里的人气单品,当天腊八粥成了人气单品,早餐开餐十几分钟,就卖出20多碗,还有美团订单一直在更新。

  美团外卖骑手王旭超说,早上9点就开始接单,一早接了6单,每单都有腊八粥。

  在家乐福超市南湖店的杂粮区,有普通的白腊八粥、黑腊八粥,还有加入百合、绿豆等食材的清凉腊八粥,紫薯黑米腊八粥等6种不同的混合杂粮。该店生鲜处负责人张卫说,每年腊八节,混合杂粮都能卖出两三百公斤,今年多种口味的混合杂粮腊八粥销量比普通口味卖的快。

  一些餐厅当天也推出就餐免费赠送腊八

  粥的活动。山果巷·新疆餐酒馆策划总监罗之妤说,为让顾客感受腊八节氛围,特意为顾客准备了腊八粥。